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Die Mittelmeerküche umfasst die verschiedenen Gerichte und Zutaten, die vor allem in den Ländern der Mittelmeerregion gegessen und verarbeitet werden. Vor allem Spanien, Italien, Südfrankreich, Griechenland, Portugal und die Türkei werden dieser Küche zugeordnet, aber auch andere Mittelmeerländer wie Malta, Zypern, Israel oder die nordafrikanischen Länder werden häufig genannt. Verarbeitet wird in dieser Küche alles, was aus dem Mittelmeer stammt: Frischer Fisch und auch köstliche Meeresfrüchte wie Garnelen, Scampi oder Tintenfische kommen besonders häufig in die Töpfe. Natürlich dürfen auch mediterrane Zutaten wie Olivenöl, Polenta, Tomaten, Paprika, Kichererbsen, frische Kräuter, Gemüse und sonnengereiftes Obst für ein leckeres Mahl nicht fehlen.

Mediterrane Küche: Rezepte für Leib und Seele

Besonders beliebt in Spanien ist Gazpacho – also kalte Suppe aus Tomaten und Gurken mit Knoblauch und Olivenöl. Diese schmeckt zu jeder Jahreszeit, kühlt aber besonders im Sommer die Gemüter. Der Klassiker Paella darf natürlich in der spanischen Küche nicht fehlen. Mit Safran-Reis, Gemüse, Hähnchen und Meeresfrüchten ist das Gericht lecker, gesund und absolut zu empfehlen. In Italien isst man bekannterweise Pasta, allen vorne weg Spaghetti. Zu den Nudeln schmecken Soßen aus Tomaten oder Sahne besonders gut. In Griechenland ist Moussaka unverzichtbar. Der Auflauf ähnelt der italienischen Lasagne und besteht aus leckeren Schichten aus Aubergine, Hackfleisch sowie Zwiebeln und Knoblauch. Wenn du Hunger auf Griechisch hast, kannst du dir dein Lieblingsgericht per Lieferservice bestellen. Arabische Antipasti, auch Mezze genannt, isst man sowohl in Nordafrika, als auch in der Türkei und in Israel. Diese kleinen Vorspeisen sind ein Gaumenschmaus aus frischem Gemüse und leckeren Gewürzen und werden von jedem Chefkoch zubereitet. In Zypern wird auch fangfrischer Fisch mit Kräutern zu Mezze verarbeitet. Couscous darf in der Mittelmeerküche auch nicht fehlen und schmeckt gut zu geschmortem Fleisch.

Mediterranes Essen: Gesund und lecker

Die Gerichte der mediterranen Küche sind nicht nur absolut lecker, sondern auch noch gesund. Medizinische Studien haben ergeben, dass eine Mittelmeerdiät mit viel Olivenöl und Fisch Krankheiten wie Herzinfarkt oder Bluthochdruck vorbeugen kann. Die traditionelle Kost und die naturbelassenen Lebensmittel sind auch dann zu empfehlen, wenn schon Krankheiten wie Diabetes vorliegen. Also, gleich beim spanischen Lieferservice bestellen.

Mittelmeergerichte online bestellen

Du weißt nicht, wie man leckeres Essen aus dem Mittelmeerraum authentisch zubereitet und hast auch noch kein passendes Kochbuch gefunden? Kein Problem! Bei Lieferheld findest du beim Lieferdienst in deiner Umgebung sicherlich das passende Gericht. Egal, ob online oder per App, in wenigen Schritten kannst du immer finden, was du suchst: Sushi, Pizza, Burger, asiatisch, indisch oder doch lieber Döner? Auch vegetarisches Essen findest du bei Lieferheld.