Gate 7

Pho Chuo Cay Pikante Nudelsuppe mit Rindfleisch, serviert mit Tomaten, Ananas und Sojasprossen, verfeinert mit Limetten, Galgant und Zitronengras, auf Wunsch auch vegetarisch zubereitet

Vit Sate Gegrillte Entenbruststreifen auf Reisbandnudeln mit Erdnüssen, knackigem Salat und frischen Kräutern, dazu Erdnuss-Kokosmilch-Sauce

Bo Ne^E Gegrilltes Rinderfilet auf Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, dazu Curry-Kokosmilch-Sauce

1. Goi Cuon Tom Thit^11,E,K Zwei frische Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, gegrilltem Hühnerfleisch, Reisnudeln, Gurke, Basilikum, Salat, Erdnüssen und Koriander, serviert mit hausgemachter Curry-Limetten-Sauce, auf Wunsch auch vegetarisch mit gebackenem Tofu

2. Wan Tan Chien^E Vier knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit fein gewürztem Hackfleisch und frischem Salat, serviert mit süß-pikanter Chilisauce

3. Tom Nuong^B,E Würzig gegrillter Garnelenspieß, angerichtet mit gehackten Erdnüssen und frischem Salat in frischem, hausgemachtem Ingwer-Limetten-Dressing

4. Cha Gio Re^E Drei knusprig gebackene Garnelenröllchen, angerichtet mit gehackten Erdnüssen und knackigem Salat in hausgemachtem Ingwer-Limetten-Dressing

5. Khoai Quan Tom^B,E Drei feinstens gegrillte Garnelen, eingerollt in Tarokartoffeln, mit frischem Salat, Erdnüssen und süß-pikanter Chilisauce

6. Hacao^E Vier gedämpfte Garnelenbällchen, serviert mit Sojasauce

7. Nem Ran^E Zwei leckere Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Süßkartoffeln, Karotten und Zwiebeln

7a. Dau Chien Gion^K Knusprig gebackener Tofu serviert mit Sojasauce und Sesam

8. Goi Xoai Ngo Sen^E,K Exotischer Salat mit zartem Hühnerfleisch oder Garnelen, frischen Mangostreifen, Lotusstängeln, Gurke und Karotten, fein abgeschmeckt mit verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, veredelt mit würzig-frischem Limettendressing

9. Goi Du Du^E Garnelen mit frischen Papayastreifen, Karotten und Gurke, verfeinert mit verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, serviert in exotischem Ingwer-Limetten-Dressing

10. Goi Hoa Chuoi^E Frische Bananenblüten mit zartem Hühnerfilet, Sojasprossen, verschiedenen Kräutern und gehackten Erdnüssen, dazu exotisch-frisches Ingwer-Limetten-Dressing

11. Goi Mien Ga^E Glasnudelsalat mit zartem Hühnerfleisch, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen in hausgemachtem Ingwer-Limetten-Dressing, auf Wunsch auch vegetarisch zubereitet mit gebackenem Tofu

17. Bun Thit Heo Nuong^E Reisnudeln mit in Zitronengras und Chili mariniertem und gegrilltem Schweinefilet, frischem Salat, Möhren, Gurke, Sojasprossen, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Limettendressing

18. Bun Cha Gio^E Knusprig gebackene, mit Hackfleisch gefüllte Frühlingsrollen, angerichtet mit Salat, Reisnudeln, Möhren, Sojasprossen, Gurke, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Ingwer-Limetten-Dressing

19. Bun Bo Nam Bo^E Reisnudeln mit herzhaftem, in Zitronengras mariniertem und gegrilltem Rindfleisch, serviert mit knackigem Salat, Gurke, Karotten, Sojasprossen, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

20. Bun Ga Nuong^E In Zitronengras und Limettenblättern mariniertes und gegrilltes Hühnerfilet, serviert mit Reisnudeln, knackigem Salat, Möhren, Sojasprossen, Gurke, Erdnüssen, Koriander und Ingwer-Limetten-Dressing

21. Bun Tom Nuong^B,E Raffiniert gewürzte Riesengarnelen, angerichtet mit Reisnudeln, frischem Salat, Möhren, Sojasprossen, Gurke, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander in exotisch-frischem, hausgemachtem Limettendressing

22. Ga Nuong La Chanh Gegrilltes, in würziger Limetten-Zitronengras-Marinade eingelegtes Hühnerfilet mit gebratenen Champignons, Broccoli, Babymais, Zucchini, Bambussprossen und Chinakohl, fein abgeschmeckt mit frischen Kräutern und Sesam

23. Ga Ca Ri Nuoc Dua Herzhaft gebratenes, in Kokosmilch eingelegtes Hühnerfilet, serviert mit Zitronengras, Chili, Babymais, Karotten, Aubergine, Paprika und verschiedenen Kräutern, verfeinert mit pikanter Curry-Kokosmilch-Sauce

24. Heo Nuong Xa Ot Würzig in Chili und Zitronengras mariniertes, gegrilltes Schweinefilet mit frischem Wokgemüse in hausgemachter, pikanter Sauce

25. Heo Xien Tom^B Feinste Riesengarnelen, mit Schweinefleisch am Spieß gegrillt und serviert mit feinstem Marktgemüse, verführerisch in Szene gesetzt mit verschiedenen Kräutern und hausgemachter, pikanter Sauce

26. Bo Xao Dua Zartes Rinderfilet, gebraten mit frischer, süßer Ananas, Babymais, Paprika, vietnamesischem Pak Choi, Chinakohl, Zucchini, Basilikum und Zwiebeln, angerichtet in fein abgeschmeckter Barbecue-Sauce

27. Bo Nuong Lua Hong Raffiniert gewürztes Rinderfilet am Spieß mit frischem Gemüse der Saison in pikanter Austernsauce, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

28. Vit Hat Sen Würzig gebackenes Entenbrustfilet, serviert mit Lotuskernen, Paprika, Zucchini, Babymais, Broccoli, Bambussprossen und Pak Choi, verführerisch abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Sauce

29. Vit Ca Ri Kross gebackenes Entenbrustfilet, serviert mit frischem Gemüse der Saison, angerichtet in cremig-pikanter Curry-Kokosmilch-Sauce

30. Ca Xao Sa Ot^D Gebackenes Fischfilet serviert mit frischem Marktgemüse, verführerisch abgeschmeckt mit vietnamesischen Kräutern und hausgemachter, pikanter Sauce

31. Ca Ri Ca^D Würzig gebackenes Fischfilet, angerichtet mit Bambussprossen, Champignons, Pak Choi, Zucchini und Auberginen, verfeinert mit cremig-pikanter Curry-Kokosmilch-Sauce

32. Tom Hat Dieu^B,D Aromatisch in Zitronengras und Limettenblättern marinierte Riesengarnelen, serviert mit Pak Choi, Babymais, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Chinakohl und Cashewkernen in Austern-Knoblauch-Sauce

33. Tom Thap Cam^B,D Würzig marinierte Riesengarnelen, gebraten mit frischem Gemüse der Saison und vietnamesischen Kräutern in pikanter, hausgemachter Sauce

Bananen-Mango-Pudding^E,K Hausgemachter Pudding mit frischen Bananen, Mango, Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam

Vietbowls Eiscremetörtchen^12,C,E,G,H,K Eiscremetörtchen mit Früchten der Saison, gehackten Erdnüssen, Sesam und Mango-Kokosmilch-Sauce

Coca-Cola, 1,0l^1,6 Erfrischungsgetränk, (inkl. 0,25€ Pfand, 3,75€/Liter)

Coca-Cola Light, 1,0l^1,6,7 Erfrischungsgetränk, (inkl. 0,25€ Pfand, 3,75€/Liter) Hinweise: enthält eine Phenylalaninquelle

Fanta, 1,0l^18,6,G Erfrischungsgetränk, (inkl. 0,25€ Pfand, 3,75€/Liter)

Sprite, 1,0l⁶ Erfrischungsgetränk, (inkl. 0,25€ Pfand, 3,75€/Liter)

Apollinaris mit Kohlensäure, 0,75l Mineralwasser, (inkl. 0,15€ Pfand, 5,80€/Liter)

ViO ohne Kohlensäure, 0,75l Mineralwasser, (inkl. 0,15€ Pfand, 5,80€/Liter)

Saigon Beer, 0,33l⁶ Bier, (inkl. 0,08€ Pfand, 8,55€/Liter)

Corsaire Réserve du Président Rosé, 0,75l Roséwein, Frankreich, leicht und fruchtig, (18,67€/Liter)