Der Businessplan zur Existengründung in der Gastronomie

Leitfaden Businessplan zur Existenzgründung

Ein Businessplan bzw. Geschäftsplan ist zur Unternehmensgründung notwendig. Ein Businessplan ist die Grundlage für interne Zielvereinbarungen und zudem Kommunikationsmittel mit privaten oder staatlichen Investoren wie Banken und Kapitalgeber.

Der gesamte Inhalt des Businessplans sollte als Übersicht in dem Inhaltsverzeichnis ersichtlich sein. Aus dem Titelblatt sollten der Name des Restaurants, eine zweite Überschrift mit dem Hinweis zu dem Inhalt des Dokuments und die Namen der Geschäftsgründer hervorgehen.

Der Businessplan besteht aus drei Teilen:

  1. Konzept (Textteil, Beschreibung des Vorhabens)
  2. Finanzplan (Zahlenteil mit privatem Finanzbedarf, Rentabilitätsvorschau, Liquiditätsplanung, Kapitalbedarf und Finanzierung)
  3. Anhang (z.B. Lebenslauf mit Angaben zu Ausbildung, beruflichem Werdegang oder bereits vorhandener Branchenerfahrung)



  1. Konzept
    • Einleitung
    • Unternehmensprofil
    • Standort und Räumlichkeiten
    • Produktion
    • Markt- und Konkurrenzsituation
    • Marketing
    • SWOT-Analyse

  2. Finanzplan
    • Wie hoch ist der Kapitalbedarf?
    • Wie hoch sind die Investitionen?
    • Wie sieht der Finanzierungsplan aus?

    Für die Erstellung eines Finanzplans haben wir eine Excel Vorlage erstellt, die Sie kostenfrei nutzen können.


  3. Anhang

    z.B. Lebenslauf mit Angaben zu Ausbildung, beruflichem Werdegang oder bereits vorhandener Branchenerfahrung




Der ausführliche und detaillierte Leitfaden Businessplan mit allen Informationen kann hier kostenlos als PDF-Datei heruntergeladen werden.







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