Finanzierungen, Investitionen & Kostenkalkulation für Existenzgründer

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Checkliste für Finanzierung und Investitionen, Kostenkalkulation und Preiskalkulation

Vor der Gründung eines Unternehmens muss zunächst die Finanzierung geklärt werden. Eine Kapitalbedarfsanalyse hilft dabei, die Höhe des benötigten Kapitals festzusetzen. In diese Analyse fließen alle Kosten für die Instandsetzung der Immobilie, die Lebenshaltungskosten, Betriebskosten, Kosten für Warenbestand etc. ein.

Im 2. Schritt muss geklärt werden, welche Form der Finanzierung angemessen ist. Hierbei unterscheidet man zwischen Innen- und Außenfinanzierung sowie zwischen Fremd- und Eigenfinanzierung.

Wichtig für ein profitables Unternehmen ist zudem die exakte Kostenkalkulation, um auf deren Basis die Preiskalkulation aufbauen zu können.

    1. Finanzierung und Investitionen

Eine Finanzierung ist die Beschaffung von Kapital für einen bestimmten Zeitraum und essenziell für die Gründung eines Unternehmens. Jeder Unternehmer muss individuell entscheiden, welche Art der Finanzierung am geeignetsten ist.

    1. Kostenkalkulation

Die Kostenkalkulation ist eine Berechnung zur Ermittlung von Kosten, wie der Stückkosten einer Ware, der Produktionskosten einer Ware oder der Ermittlung von Brutto-und Netto-Verkaufspreisen. In die monatlichen Kosten für den Unterhalt der Gastronomie müssen verschiedene Posten berücksichtigt werden.

    1. Preiskalkulation

Bei der Zielkostenrechnung (Target Costing) wird vom Verkaufspreis der Speisen und dem erwünschten Gewinn auf einzelne Kostenfaktoren zurückgerechnet. Es wird demnach nicht berechnet, was ein Produkt kosten soll, sondern wie viel es und seine Zutaten kosten dürfen, um keinen Verlust zu erwirtschaften.

In der Excel-Tabelle „Preiskalkulation für Gerichte der Speisekarte“ können die Kosten für den Wareneinsatz aufgrund der einzelnen Zutatenpreise kalkuliert werden und ein angemessener Verkaufspreis festgelegt werden.

Die ausführliche und detaillierte Checkliste Finanzierung und Investitionen, Kostenkalkulation und Preiskalkulation mit allen Informationen kann hier kostenlos als PDF-Datei heruntergeladen werden.

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