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Kaum ein anderer Lieferdienst ist neben dem Pizzaservice so stark in Deutschland vertreten wie der asiatische Lieferservice. Wer beim Lieferservice Berlin asiatisches Essen bestellen möchte, wird fernab der Großstadt beispielsweise auch in kleineren Regionen in Süddeutschland ebenso fündig. Bei dem breiten Spektrum der asiatischen Küche kaum verwunderlich, denn die asiatische Küche ist so vielfältig, wie der Kontinent groß ist. Exotische Gewürze, frischer Fisch von den Küsten und Fleisch von Rind, Schwein oder Hühnchen wandern neben frischen Gemüsesorten in den Wok. Die Zubereitung der Speisen geschieht meist mit wenig Fett und beinhaltet oft die würzige Sojasauce als Salzersatz, was die asiatische Küche leicht und gesund werden lässt.
Bei genauerer Betrachtung der asiatischen Kochkunst fällt sofort auf, dass man eigentlich nicht von DER asiatischen Küche sprechen kann. Im Wesentlichen teilt sich die Küche jedoch in zwei große Regionen. In der Großregion um China wird um die zentralen Bestandteile Reis und Nudeln gekocht, während in den Binnenstaaten Asiens bei der Zubereitung Fleisch dominiert. Viele Asia Restaurants haben sich in weiten Teilen Deutschlands vorrangig auf die erste Variante spezialisiert, aber auch die Zubereitung der anderen Region ist beim Bringdienst innerhalb Deutschlands, wie man es beispielsweise auch beim Asia Lieferservice München findet, vertreten.
Wenn der Lieferservice Asiatisch kocht, verwendet er kaum Milch, sondern setzt stattdessen auf Soja- oder Kokosprodukte, was zudem eine laktosefreie Ernährung erleichtert. Was bei dem Asia Lieferdienst aber auf keinen Fall fehlen darf, ist das Spiel mit Kontrasten. Im Gegensatz zur europäischen Küche, werden Gewürze und Zutaten so gemixt (süß, sauer, scharf), dass sie im Mund zu einer ausgewogene Geschmackskomposition werden. Der Asia Imbiss benutzt Mirin, einen süßen chinesischen Wein, um die säuerliche Sojasauce abzulöschen und anschließend mit Honig zu verfeinern. Shiitakepilze werden klein geschnitten und neben Sojasprossen, Paprikastreifen und Glasnudeln serviert. Der Reis wird extra gereicht und ist mit der Duftnote Indiens, Curry, versehen. Ganz nach Geschmack kann man wie dazu gedünsteten Fisch, gebratene Ente oder Huhn kombinieren, ähnlich wie beim Pizza bestellen individuelle Beläge.
Dabei sind die Varianten bei der Zubereitung je nach Land unterschiedlich. So wird in Indien mehr mit Kokosmilch gearbeitet, in Japan der Eigengeschmack des Produkts betont und in Thailand die Schärfe des Chilis geschätzt. Ob vegetarisch, scharf oder lieber natürlich belassen, der Lieferservice Asiatisch bietet eine Reise der Aromen über Indien, Thailand, Japan hin zum Reich der Mitte. Und das in ganz Deutschland. Egal in welcher Stadt Deutschlands du dich aufhältst, beim Asia Lieferservice Hamburg, Sushi Lieferservice München oder Asia Lieferservice Berlin bekommst du die große Vielfalt und abwechslungsreiche Zutaten, die die asiatische Küche so aufregend machen.
| Wan Tan: | Pekingente: | Frittierte Banane: |
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Dieses Fingerfood gibt es mit unterschiedlicher Füllung. Das Gemüse wie Pilze, Karotten, Sojasprossen wird wie Fleisch in Sesamöl erhitzt und anschließend mit den Teigblättern umschlossen. Nach kurzer Garzeit ist die leckere Vorspeise fertig. |
Dieses berühmte Gericht der chinesischen Küche ist sehr aufwendig in der Zubereitung. Sie wird über mehrere Stunden gegart, bis die Haut die rötliche Färbung angenommen hat. Diese wird nun zusammen mit Pfannkuchen vorab serviert, während das Fleisch als Hauptgang serviert wird. |
Die Banane wird hierbei in einem Teig aus Weizenmehl und Vanillezucker goldgelb gebacken und anschließend mit einer Limettensauce und süßem Honig versehen. Dieses einfache, aber sehr leckere Gericht ist ein Klassiker der asiatischen Nachspeisen. |